Cachaca

29 resultaten

Sagatiba Pura Cachaca
19, 15
Direct leverbaar!
Pitu Cachaca
20, 75
Direct leverbaar!
Nega Fulo Cachaca
22, 45
Direct leverbaar!
Cachaca 51 Piras
24, 49
Direct leverbaar!
Velho Barreiro Gold
25, 25
Direct leverbaar!
Ypioca Prata
27, 49
Direct leverbaar!
Ypioca Carvalho
29, 65
Direct leverbaar!
Leblon Cachaca
31, 85
Direct leverbaar!
Abelha Silver Cachaca
32, 25
Direct leverbaar!
Abelha Cachaca 3 Year
36, 25
Direct leverbaar!
Armazem Vieira Cachaça Turmalina
36, 29
Direct leverbaar!
Armazem Vieira Cachaça Safira
37, 29
Direct leverbaar!
Espírito de Minas
38, 45
Direct leverbaar!
Armazem Vieira Cachaça Esmeralda
40, 29
Direct leverbaar!
Santo Grau Coronel Xavier Chaves
41, 75
Direct leverbaar!
Santo Grau Itirapua
41, 85
Direct leverbaar!
Santo Grau Paraty
42, 09
Direct leverbaar!
Gratis
verzending

Cachaça


Cachaça, dat wordt uitgesproken als kah-sah-sja, is een gedistilleerde drank uit Brazilië. De drank heeft veel weg van rum, maar kent een ander productieproces. Cachaça wordt namelijk vervaardigd van vers geperst suikerriet, waar rum vaak geproduceerd wordt uit suikerrietsiroop of melasse. De fermentatie van cachaça voltrekt zich uitsluitend in de openlucht waar natuurlijke gisten zorgen voor het fermentatieproces! Door deze vorm van fermenteren krijgt de drank een volle en rijke smaak! Naast deze factor wordt de smaak bepaald door twee aspecten in het rijpingsproces, de duur van de rijping en de houtsoort die gebruikt wordt voor de rijping. Cachaça wordt ook wel eens omschreven als een pittige rum!


Soorten Cachaa


De drank is onder te verdelen in twee soorten, de klassieke en de gerijpte cachaça. De klassieke variant heeft niet tot nauwelijks gerijpt, na het gistingsproces wordt deze direct vermengd en gebotteld. Hierdoor is de suikerriet smaak nog erg overheersend en kan deze wat scherp zijn. Klassiek cachaça wordt dan ook vaak gebruikt in cocktails omdat de drank een duidelijk smaak heeft en helder van kleur is. De gerijpte variant kent eenzelfde startproces maar wordt na het gisten direct ter rijping in houten vaten opgeslagen. Er worden meer dan 20 houtsoorten gebruikt waardoor de rijping een grote invloed kan hebben op de smaak! Gemiddeld genomen rijpt de drank voor drie jaar waarna deze gebotteld wordt, de smaak is na deze periode rijker en vooral zachter. De drank heeft dan een bruine kleur die ontstaan is door de werking van het hout. Er bestaan ook varianten die wel 15 jaar gerijpt hebben in meerdere soorten vaten, deze soorten worden vaak omschreven als premium cachaça.

Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze site te bezoeken.