Brandewijn

Brandewijn is een gedistilleerde drank gemaakt van gefermenteerd fruit of wijn. Het alcoholpercentage ligt meestal tussen de 35% en 60%. De productie van brandewijn begint met de fermentatie van fruit, meestal druiven. Na deze fermentatie wordt de vloeistof gedistilleerd om het alcoholgehalte te verhogen. Vervolgens kan de brandewijn worden gerijpt in houten vaten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe smaken en aroma's.

Brandewijn is veelzijdig en biedt een breed scala aan smaken en stijlen om te ontdekken. Het kan zowel puur gedronken worden, als gebruikt worden in cocktails of bij het bereiden van gerechten.