Eastmoor American Oak Batch 3

Eastmoor American Oak Batch 3 is een bijzondere single malt whisky uit het oosten van Nederland. Deze whisky is gemaakt door Kalkwijck Distillers, een familiebedrijf dat al generaties lang graan verbouwt op eigen landerijen. De whisky is gestookt van gerst die in 2018 is geoogst en daarna verwerkt en tweemaal gedistilleerd in een koperen whiskyketel. De whisky heeft eerst gerijpt op nieuw Amerikaans eiken, waardoor hij een rijke en kruidige smaak heeft gekregen. Na een jaar is de whisky overgebracht naar een gebruikt bourbon vat, waar hij nog drie jaar verder heeft gerijpt. Hierdoor heeft de whisky ook tonen van vanille, karamel en honing ontwikkeld. Deze whisky heeft een complex en uitgebalanceerd aroma, waarin je zowel de invloed van het hout als het graan kunt herkennen. Je ruikt kruidnagel, kaneel, nootmuskaat, maar ook citrus, appel en peer. De smaak is vol en zacht, met een lichte rokerigheid en een hint van turf. Je proeft ook de zoetheid van de bourbon, met tonen van toffee, kokos en gedroogd fruit. De afdronk is lang en warm, met een aangename kruidigheid. Eastmoor American Oak Batch 3 is een gelimiteerde oplage van slechts 229 flessen. Deze whisky is gebotteld op 47% alcohol en wordt geleverd in een mooie omdoos met een genummerd etiket.