Filteren

Marsala-Madeira

Van hoog naar laag sorteren

2 producten

Pellegrino Old John Marsala
Pellegrino Old John Marsala
75 cl
€ 32,49

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Pellegrino 1880 Marsala Superiore Riserva 1985 Semi Secco
Pellegrino 1880 Marsala Superiore Riserva 1985 Semi Secco
70 cl
€ 99,49

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Van hoog naar laag sorteren

2 producten


Madeira

Madeira is een hele bijzondere Spaanse versterkte wijn die door relatief kleine wijnproducenten geproduceerd worden. De wijn is afkomstig van het gelijknamige eiland Madeira. Madeira wordt van veel verschillende druifsoorten gemaakt met elk zijn eigen smaak van droog naar zoet: Sercial (Droog), Verdelho (middel droog), Boal (middel zoet), Malsavia (zoet) en Tinta Negra (neutraal/zoet). Tegenwoordig wordt de meeste Madeira gemaakt van de Tinta Negra druif. De Madeira verkrijgt zijn smaak door een uniek proces. Door de vulkanische ondergrond waarop de druiven groeien is de zuurtegraad hoog. Hierdoor is het ook aan te raden om een fles Madeira nooit liggend te bewaren omdat de kurk kan worden aangetast! Door de zoetheid die de wijn verkrijgt uit de suikers die overblijven ontstaat er een mooie balans tussen de zure smaak en de zoete smaak. Dit maakt dat Madeira een toegankelijk wijn is. Madeira rijpt gemiddeld tussen de drie en tien jaar. De Madeira wordt in eikenhouten vaten bewaard in een ruimte van 45 graden Celsius. In deze periode verkrijgt de versterkte wijn zijn speciale rokerige en gekarameliseerde smaak en reuk.

Marsala

Marsala is de versterkte wijn van het Italiaanse eiland Sicilië. De wijn wordt geproduceerd van witte of rode druiven op het westelijke gedeelte van Sicilië. De meest gebruikte druivensoorten zijn Grillo, Catarrato, Inzolia, Damaschino, Pignatello en Nero d'Avola. Marsala kent door het gebruik van diverse druiven een aantal kleurgradaties, Oro(goudgeel), Ambra(bruin/amber) en Rubino(robijnrood). De smaak kan variëren van droog tot zoet en de leeftijd van het product kan uiteenlopen! De leeftijd aanduidingen zijn als volgt:

  • Fine: tenminste 1 jaar oud 
  • Superiore: tenminste 2 jaar oud
  • Superiore Riserva: tenminste 4 jaar oud
  • Vergine: tenminste 5 jaar oud
  • Vergine Riserva: tenminste 10 jaar oud



Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze site te bezoeken.