Alc.vrije wijn

Alcoholvrije wijnen zijn tegenwoordig een bekend begrip in de wijn wereld en razend populair. Met alcoholvrije wijnen geniet u net zo goed als menig andere wijnen en zonder nadelige gevolgen. Alcoholvrije wijn biedt ook een uitkomst bij: zwangerschap, ontgiften, medicatie of wanneer u moet rijden. Alcoholvrije wijn biedt vele voordelen en is de perfecte vervanger voor wijn.

Niet alle alcoholvrije wijnen zijn daadwerkelijk alcoholvrij er zijn namelijk ook gedealcoholiseerde wijnen. Gedealcoholiseerde wijn is wijn waarvan de alcohol onttrokken is. Wanneer de wijnen na hun productie klaar zijn  ondergaan zij een moderne techniek van de-alcoholiseren. Dit gebeurt door een distillatieproces onder vacuüm van vier fasen, waar de alcohol uit de wijn wordt gehaald. Na de distillatie bevat de wijn tussen de 0,02 en 0,05% alcohol, toch zal de wijn zijn oorspronkelijke smaak behouden. Volgens de Europese wetgeving mag een wijn alcoholvrij worden genoemd tot 0,5% alcohol.